Tenemos hambre de un refrigerio. ¿Y tú? Estábamos pensando en algo en la línea de un pequeño dulce que es un poco masticable. ¿De qué estamos hablando?Caramelo gomoso, ¡por supuesto!
Hoy, el ingrediente básico del fondant es la gelatina comestible. También se encuentra en regaliz, caramelo suave y malvaviscos. La gelatina comestible le da a las gummies una textura masticable y una larga vida útil.
¿Cómo se hace Fudge? Hoy, miles de personas los hacen en fábricas. Primero, los ingredientes se mezclan en un IVA grande. Los ingredientes típicos incluyen jarabe de maíz, azúcar, agua, gelatina, colorante de alimentos y saborizantes. Estos saborizantes generalmente provienen del jugo de fruta y el ácido cítrico.
Después de mezclar los ingredientes, el líquido resultante se cocina. Se espesa en lo que el fabricante llama una lechada. La lechada se vierte en moldes para dar forma. Por supuesto, el fondant se vierte en moldes. Sin embargo, también hay muchas formas de fondant, dependiendo de su preferencia.
Los moldes para los dulces de goma están forrados con almidón de maíz, lo que impide que los dulces de goma se pegue a ellos. Luego, la lechada se vierte en los moldes y se enfría a 65º F. Se deja reposar durante 24 horas para que la lechada pueda enfriarse y establecerse.
Tiempo de publicación: Dic-09-2022