Tenemos hambre de un refrigerio.¿Y tú?Estábamos pensando en algo parecido a un pequeño bocadillo dulce que sea un poco masticable.¿De qué estamos hablando?caramelos de goma, ¡por supuesto!
Hoy en día, el ingrediente básico del fondant es la gelatina comestible.También se encuentra en el regaliz, el caramelo suave y los malvaviscos.La gelatina comestible les da a las gomitas una textura masticable y una larga vida útil.
¿Cómo se hace el dulce de azúcar?Hoy en día, miles de personas los fabrican en fábricas.Primero, los ingredientes se mezclan en una tina grande.Los ingredientes típicos incluyen jarabe de maíz, azúcar, agua, gelatina, colorantes y saborizantes alimentarios.Estos aromas suelen proceder del zumo de frutas y del ácido cítrico.
Una vez mezclados los ingredientes, se cuece el líquido resultante.Se espesa hasta formar lo que el fabricante llama una suspensión.Luego la suspensión se vierte en moldes para darle forma.Por supuesto, el fondant se vierte en moldes.Sin embargo, también hay muchas formas de fondant, según tus preferencias.
Los moldes para gomitas están forrados con almidón de maíz, lo que evita que las gomitas se peguen a ellos.Luego, la lechada se vierte en los moldes y se enfría a 65º F. Se deja reposar durante 24 horas para que la lechada se enfríe y fragüe.
Hora de publicación: 09-dic-2022