PcaramelosEs una especie de comida recreativa. El dióxido de carbono contenido en el caramelo se vaporizará en la boca cuando se caliente y luego generará una fuerza de empuje para hacer que las partículas del caramelo salten en la boca.
La característica y el punto de venta de los caramelos reventados es el crujido de las partículas de caramelo con gas carbonatado en la lengua. Este producto se hizo popular nada más su lanzamiento, y se convirtió en el favorito de los niños.
Alguien ha hecho experimentos. Pusieron caramelos de roca en agua y observaron que había burbujas continuas en su superficie. Fueron estas burbujas las que hicieron que la gente se sintiera "saltando". Por supuesto, ésta puede ser sólo una de las razones. A continuación se realizó otro experimento: poner un poco del azúcar saltador sin pigmentar en el agua de cal clarificada. Después de un tiempo, se descubrió que el agua de cal clarificada se volvía turbia, mientras que el dióxido de carbono podía enturbiar el agua de cal clarificada. Para resumir los fenómenos anteriores, se puede inferir que hay dióxido de carbono en los caramelos pop. Cuando se encuentra con el agua, el azúcar del exterior se disolverá y el dióxido de carbono del interior saldrá, creando una sensación de "salto".
El caramelo pop rock se elabora añadiendo dióxido de carbono comprimido al azúcar. A medida que el azúcar del exterior se derrita y el dióxido de carbono salga corriendo, "saltará". Debido a que el azúcar no salta en el lugar caliente, saltará en el agua, y se escuchará el mismo crujido cuando se tritura el azúcar, y se verán burbujas en el azúcar debajo de la lámpara.